torsdag 16 augusti 2012

Clubsandwich!



Härom dagen blev det clubsandwich med kyckling till middag. Supergott och enkelt. Här kommer receptet (på ett ungefär).

2 pers.

1 kycklingfilé
1 paket bacon
6 skivor formfranska
2 tomater
1 lök
1 avokado
Ett knippe ruccola
Majonnäs

Några potatisar och ett par palsternackor.
Rapsolja

Sätt på ugnen på ca 225 grader. Skala potatisarna och palsternackorna. Skiva dem i klyftor som du sedan lägger på en plåt. Olja och salta efter behag. Sedan in i ugnen i ca 20-25 min.

Skiva kycklingfilén i tunna skivor. Stek dem och sedan även baconet.
Rosta bröden, låt de svalna något, för att sedan bre majonnäs på varje brödskiva, (det ska vara 3 skivor till varje portion)
Skär grönsakerna i den form du tycker passar.
Sedan komponerar du ihop sandwichen med kyckling, bacon, grönsaker och ruccola. När du byggt klart skär du ett snitt tvärs över brödet så har du två trevliga mackor. Sätt i en tandpetare på varje sandwich om du vill att de ska hålla ihop bättre.
Servera med ugnsgrönsakerna och doppa dem i majonnäs med chiliflakes på toppen.






1 kommentar:

  1. Den här kommentaren har tagits bort av skribenten.

    SvaraRadera